Mỗi vùng sản xuất đều mang lại những chai rượu vang có hương vị đặc trưng riêng Một số dòng vang tĩnh trắng thượng hạng còn có hương vani hoặc gỗ sồi đặc biệt nổi bật khi thưởng thức. Giống nho Cabernet Sauvignon là con đẻ của giống nho làm rượu vang đỏ cổ xưa